Het departement cantal ligt in het zuiden van de auvergne en is erg fotogeniek. het vulkanisch gebied (grootste van europa) met de “monts du cantal” loopt uit in grote valleien met rivieren. de hoogste berg de puy mary is (1787 m).
rondom het bergmassief zijn veel schilderachtige dorpjes, kastelen, landhuizen en burchten, maar ook ruiïnes te bezichtigen. ook het middeleeuwse vestingstadje salers is een bezoek zeker waard. verder zijn er zijn nog veel romaanse kerken en kapellen te zien. vaak hebben ze een vierkante klokkentoren en het portaal “op het zuiden”, dus gericht naar de zon.
de omgeving is overwegend agrarisch. de runderen van het plaatselijke ras “salers” zijn roodbruin met sierlijke hoorns en bepalen voor een groot gedeelte het landschap. behalve de cantal-kaas is voor deze streek is dan ook de salers-kaas heel specifiek. er zijn talloze kaasboerderijen waar ambachtelijk gemaakte kaas te koop is.
Rivier
Winkel
Restaurant
Bar / drankjes